韓国人の舌をうならす社長こだわりの味を堪能！
こんにちは！
自粛していた食べ歩きが復活し、テンション上がりまくりのしばづけです。
今回の食べ歩きは友達にオススメされたチャカン食堂！
チャカン食堂は本館と別館があります。
6月1日から営業を再開した別館に行ってきました。(本館はコロナの影響で営業していません(6/16時点))
多くの韓国人がその味に惹かれて足を運ぶのがチャカン食堂♪
その理由は、社長のパク・チョンホさんが「韓国人が行きたくなるお店」を意識しているから！
韓国人の友達も一緒に食べたのですが、「韓国の味！」と大絶賛していました♪
来店した日はパクさんが料理を運んでくれました。
笑顔がステキな男性でした♪
お店の人気メニューである釜山式チョッパル(豚足)をメインに、写真や動画でご紹介します♪
1.【外観&店内】大衆居酒屋のようなワイワイした雰囲気の店内
店内の写真を撮り忘れましたが、ボックス席などのない大衆居酒屋のような雰囲気です。
2.【料理】しっとりやわらかな絶品チョッパル♪そのほかウナギや鳥の丸揚げなど珍しい料理が豊富！
チャカン食堂でオススメなのが釜山式チョッパル(豚足の煮付け)！
チョッパルが食べたいから来たという人も多いそうです♪
今回はチョッパルセット(豚足＋豚ボッサム)を注文！(3,680円)
豚足もボッサムもキレイな飴色で香ばしい香りが漂います♪
口に入れた瞬間に溶けるような脂身のやわからさにびっくり！赤身部分はパサパサ感が全くなく、しっとりしていて食べ応えがあります。
蒸していることもあり脂身がさっぱり&甘みが凝縮されているのがたまりません♪
タレは2種類！(アミの塩辛、味噌ダレ)
お肉本来の味を楽しみたいなら、まずはアミの塩辛をつけてみてください♪
まずはタレをつけて食べてみて、そのあとニンニクや青唐辛子をのせてエゴマでくるんで食べるなど、アレンジを加えるのがオススメです。
セットメニューは充実！
豚足、炎豚足、豚ボッサム、牛ボッサム、スンデの組み合わせが11種類もあります♪（詳しくは下記メニュー表）
※スンデ＝腸詰め
その他の料理
「どんな料理！？！食べてみたい！」の声が上がった料理が、ヌタウナギ！(3,500円)
その名の通り、ウナギの料理なんです！
チャカン食堂のウナギは、日本で食べる一般的なウナギと大きな違いがあります。
それは「食感」！
砂肝のコリコリ感とホルモンの弾力を掛け合わせたような食感なんです♪
新感覚すぎて、「これウナギ！？」という声が止まらず。楽しめる食感となっています♪
味は、塩味と辛味味噌の2種類があり、辛味味噌を注文しました。
口に入れた瞬間は辛味味噌の味が強いですが、噛んでいくとウナギの味がしておいしかったです♡
エゴマの葉との相性も最高です♪
1匹まるごと油で揚げた鳥を、4種類のタレ(塩、塩ラー油、マスタードソース、ヤンニョムソース)で楽しめる丸揚げ昔トンタク！(1,680円)
カリッカリの皮と、さわるだけでほぐれるお肉♪
自分好みのタレをつけて食べます。
タレは個人的には塩ラー油がオススメ！
素材の味を楽しめるだけでなく、ピリッとしたアクセントで食が進みます。
豚テジカルビは甘い味付けのシンプルな豚カルビです。
肉厚ですが、味付けがシンプルで濃すぎないため箸が進みます。
サンナッチ(タコの踊り食い)は新鮮なタコのコリコリ感がたまりません♪
新大久保の韓国料理店では意外と珍しい料理です。
料理全般で言えるのは、どの料理も量が多いこと！
サービス精神満点で嬉しいかぎりの反面、頼みすぎ注意です笑
今回注文した料理♪
・チョッパルセット(豚足＋豚ポッサム)
・ヌタウナギ
・丸揚げ昔トンタク
・豚テジカルビ
・サンナッチ（タコの踊り食い）
・チーズタッカルビ
・参鶏湯
・海鮮チヂミ
・チャプチェ
【チャカン食堂 メニュー表】
↓↓↓
メニュー表詳細
※ テイクアウトメニューもあります。
3.【参考金額】4,500円程度
今回は一人あたり4,500円でした。
珍しい料理が多くあり、思わず頼みすぎました…
一つ一つの料理の量が多いため、食べたいものをしぼって頼むのがオススメです♪
4.【お得なクーポン】なし
なし
5．【その他情報】個室、貸切、トイレ情報、洋服への匂い
【個室】なし
個室はありません。
【貸切】可能
貸切は可能です。
【トイレ】男女兼用が2つ
男女兼用トイレが2つあります。
【洋服への匂い】気にならず
カバンや上着はイスの中にしまえるようになっているため、ケムリがつきません♪
6.【予約・アクセス】チョッパルはもちろん！本格韓国料理を楽しむなら「チャカン食堂」へ♪
今回のダイジェスト動画はこちら。
釜山式チョッパルは食べに行く価値あり！
そのほかも珍しい料理がたくさんあるため、ぜひ足を運んでみてください♪
チャカン食堂(公式HP) 【電話】03-3200-8683 【住所】東京都新宿区百人町1-2-3 【営業時間】 〈月〜土、祝日〉11:00〜24:00 〈日〉11:00〜23:00 【定休日】不定休(※電話で要確認)
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